Jardin Gourmand : Cultiver la Terre, Savourer l’éco-responsabilité
- 1 jour
Descriptif du circuitUne opportunité unique de découvrir des sites qui réalisent des produits naturels tout en plaçant l’écologie au centre de leur projet
Mode touristique en vogue depuis maintenant quelques années, l’éco-responsabilité revêt également une importance capitale pour Ardenne Incoming. Pour mettre en pratique cette implication, l’équipe vous a concocté cette toute nouvelle excursion d’une journée qui vous emmène à la découverte de producteurs locaux. Ainsi, ces derniers qui sont tous situés dans la magnifique région de Malmedy sont tout particulièrement attentifs à conserver un savoir-faire artisanal dans leurs méthodes de production, souhaitent s’impliquer activement au développement de l’économie locale et pensent à la préservation de la nature.
Vous débuterez cette excursion par la Framboiserie de Malmedy où une visite guidée ainsi qu’un atelier-découverte vous y attendent. Yves, Marine et toute l’équipe vous feront partager leur passion et leur savoir-faire. Vous pourrez ainsi goûter les fruits ou les jeunes plantes, ou encore sentir l’odeur gourmande des fruits mijotant dans leur bassine de cuivre. Chez ce producteur qui se refuse d’utiliser les additifs, acidifiants et autres colorants, on y travaille encore les fruits de manière artisanale et traditionnelle.
Après un rapide trajet en autocar, vous arriverez à la Brasserie de Bellevaux qui fait figure de point passage obligatoire pour tous les amoureux de houblon, de terroir et de nature en balade dans les Cantons de l’Est. Particulièrement soucieuse de l’environnement, cette micro-brasserie familiale accorde une importance toute particulière à l’eau cristalline de la source du village qui joue un rôle important lors de la production de ses bières. Au cours de la visite guidée, vous apprendrez à mieux connaître les différentes étapes de fabrication des bières à haute fermentation et découvrirez tous les secrets du brassage. Cette visite inclut également une dégustation, une occasion de vous désaltérer en savourant l’une des bières phares telles que la Blonde, la Brune, la Blanche ou la Malmedy Triple !
Vous continuerez ensuite à profiter de ce bel endroit en vous y restaurant soit dans l’ancienne étable et ses vieux murs en pierre du pays devenue salle de dégustation ou, si le temps le permet, sur la jolie terrasse qui offre une vue sur les cuves de la brasserie. Simplicité, fraîcheur des produits et gourmandise résument la carte proposée qui est plutôt petite mais change régulièrement suivant les saisons et les disponibilités des produits. Respectant parfaitement la thématique de cette excursion, ce prestataire souhaite travailler le plus possible en circuits courts, cela passant par le choix d’utiliser des ingrédients produits, cultivés ou élevés de manière locale.
Enfin, après un nouveau déplacement très court en autocar, vous terminerez par les Roses de Daniel. Ce véritable jardin conservatoire niché au pied de la réserve naturelle des Hautes Fagnes à Bellevaux vous ravira ! Vous y admirerez des roses anciennes, anglaises et australiennes dont la richesse de leurs couleurs et la diversité de leurs parfums vous charmeront et vous feront voyager au travers de plus de cinq siècles d’histoire.
Durée : Une journée
Mode touristique en vogue depuis maintenant quelques années, l’éco-responsabilité revêt également une importance capitale pour Ardenne Incoming. Pour mettre en pratique cette implication, l’équipe vous a concocté cette toute nouvelle excursion d’une journée qui vous emmène à la découverte de producteurs locaux. Ainsi, ces derniers qui sont tous situés dans la magnifique région de Malmedy sont tout particulièrement attentifs à conserver un savoir-faire artisanal dans leurs méthodes de production, souhaitent s’impliquer activement au développement de l’économie locale et pensent à la préservation de la nature.
Vous débuterez cette excursion par la Framboiserie de Malmedy où une visite guidée ainsi qu’un atelier-découverte vous y attendent. Yves, Marine et toute l’équipe vous feront partager leur passion et leur savoir-faire. Vous pourrez ainsi goûter les fruits ou les jeunes plantes, ou encore sentir l’odeur gourmande des fruits mijotant dans leur bassine de cuivre. Chez ce producteur qui se refuse d’utiliser les additifs, acidifiants et autres colorants, on y travaille encore les fruits de manière artisanale et traditionnelle.
Après un rapide trajet en autocar, vous arriverez à la Brasserie de Bellevaux qui fait figure de point passage obligatoire pour tous les amoureux de houblon, de terroir et de nature en balade dans les Cantons de l’Est. Particulièrement soucieuse de l’environnement, cette micro-brasserie familiale accorde une importance toute particulière à l’eau cristalline de la source du village qui joue un rôle important lors de la production de ses bières. Au cours de la visite guidée, vous apprendrez à mieux connaître les différentes étapes de fabrication des bières à haute fermentation et découvrirez tous les secrets du brassage. Cette visite inclut également une dégustation, une occasion de vous désaltérer en savourant l’une des bières phares telles que la Blonde, la Brune, la Blanche ou la Malmedy Triple !
Vous continuerez ensuite à profiter de ce bel endroit en vous y restaurant soit dans l’ancienne étable et ses vieux murs en pierre du pays devenue salle de dégustation ou, si le temps le permet, sur la jolie terrasse qui offre une vue sur les cuves de la brasserie. Simplicité, fraîcheur des produits et gourmandise résument la carte proposée qui est plutôt petite mais change régulièrement suivant les saisons et les disponibilités des produits. Respectant parfaitement la thématique de cette excursion, ce prestataire souhaite travailler le plus possible en circuits courts, cela passant par le choix d’utiliser des ingrédients produits, cultivés ou élevés de manière locale.
Enfin, après un nouveau déplacement très court en autocar, vous terminerez par les Roses de Daniel. Ce véritable jardin conservatoire niché au pied de la réserve naturelle des Hautes Fagnes à Bellevaux vous ravira ! Vous y admirerez des roses anciennes, anglaises et australiennes dont la richesse de leurs couleurs et la diversité de leurs parfums vous charmeront et vous feront voyager au travers de plus de cinq siècles d’histoire.
Durée : Une journée
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Ce circuit m'intéresse
Jardin Gourmand : Cultiver la Terre, Savourer l’éco-responsabilité
1 - La Framboiserie de Malmedy
- Temps 2h
Recettes traditionnelles ou créations originales, vous y trouverez votre bonheur !
- Jour 1
2 - Lunch et visite de la Brasserie de Bellevaux
- Temps 3h
Profitez d’un instant de partage brassicole au sein d’une micro-brasserie familiale
-
En autocar 15 min
-
Dîner à Bellevaux
3 - Les Roses de Daniel
- Temps 1h30
Laissez-vous transporter par les couleurs et parfums du jardin créé par Daniel
-
En autocar 5 min
Itinéraire
Départ / Arrivée
Point d'intérêt
Validité
- Capacité : Minimum 15 personnes jusqu’à maximum 25 personnes
- Activité réalisable obligatoirement avec un guide-accompagnateur
Avantages
Adaptez cette excursion au profil de votre groupe… Inspirez-vous de nos fiches thématiques, choisissez l’alternative qui vous convient le mieux et contactez-nous pour une offre sur mesure.
- Guide-accompagnateur (FR/DE/NL/EN/IT/ES) tout au long de la journée
- Gratuité pour le responsable du groupe et le chauffeur selon conditions
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